Wine

와인의 역사

와인은 기원전 6,000년경 코카서스 지역(현재의 조지아)에서 시작된 것으로 알려져 있습니다. 고대 그리스와 로마 시대에는 종교적, 사회적 중요성을 띠며 유럽 전역으로 확산되었습니다.

중세 시대에는 수도사들이 최적의 포도 재배지를 찾아내고 양조 기술을 기록하며 품질을 비약적으로 발전시켰습니다. 19세기 프랑스에서 도입된 아펠라시옹(AOC) 시스템은 산지별 와인의 정체성을 지키는 근간이 되었습니다.

와인은 포도 품종, 토양(테루아), 기후의 결합체입니다.

맛의 특징: 레드 와인은 과실 향과 함께 입안을 조이는 듯한 타닌의 뫼맛이 조화를 이루며, 화이트 와인은 신선한 산미와 꽃, 과일 향이 돋보입니다. 빈티지(수확 연도)에 따라 맛의 깊이가 달라지는 점이 매력입니다.

포도 껍질을 함께 발효시켜 붉은 색과 타닌을 추출한 묵직한 와인입니다.

포도 즙만을 발효시키거나 청포도를 사용하여 만든 산뜻한 와인입니다.

프랑스 보르도의 전설적인 와인으로, 우아함과 섬세함의 극치라 불리는 1등급 와인입니다.

프랑스 샹파뉴 지역의 프리미엄 스파클링 와인으로, 정교한 탄산과 풍부한 아로마가 특징입니다.